旦那様Alexのウィンドサーフィンについて行
く時によく作るパスタサラダ。前の晩から作
っておけるのでとっても便利。
ピクニックなどに行くときにお勧めのレシピです。
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材料 （4人分）
コンキリエ（バスタ） 0.5 pound（約200ｇ）
ツナ缶 1缶
紫たまねぎ 半個
トマト（中） 1個
フレッシュバジル みじん切り1/4カップ
レモン汁 大さじ３
ＥＶオリーブ油 大さじ２
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作り方
- 紫たまねぎは薄くスライスする。トマトは中の種を取って、5ｍｍ角に切る。バジルはみじん切りに。
- ボールに１の材料、ツナ、レモン汁、オリーブ油、塩・胡椒少々を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 塩を一握り入れたたっぷりめの湯を沸かし、パスタを茹でる。
- パスタが茹で上がったら、水気を切って、ソースとあえてできあがり。
*私は海岸に持って行くことを考えて、（海と貝で）コンキリエ（貝殻の形のパスタ）を使ったが、スパゲッ
ティーや他のパスタでもＯＫ。
8/10/2004
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